La transformación digital empezó con la pandemia, pero los hábitos del consumidor en el post covid se obligó a transformarnos a las empresas a ser más eficientes con la interpretación y análisis de datos para la toma de decisiones.
Sodexo recopiló las tendencias de mercado de consumo y cómo en sodexo puede acompañar a las marcas a enfrentar los retos, así como las oportunidades.
El cambio en los estilos de vida, de trabajo y de consumo de la población, genera retos para las marcas: ¿qué está buscando el consumidor?, ¿cómo lograr que nuestros productos o servicios sean relevantes para el consumidor?, y ¿cómo desarrollar fidelidad en torno a nuestras marcas?
- La transformación digital y el esquema laboral híbrido han obligado a las empresas a contar con nuevas formas de interactuar y de recolectar datos de sus diferentes audiencias; hoy más que nunca los datos y su interpretación juegan un papel relevante para tomar acción dentro de las organizaciones.
- El estudio “El consumidor mexicano: un nuevo journey omnicanal”, desarrollado por Kantar revela que en el país los canales físicos y digitales seguirán conviviendo en el proceso de compra, lo que representa una gran oportunidad para las marcas.
- Una medición de Nielsen señala que, en 2021, la participación del comercio electrónico en el comercio minorista global fue del 19%, lo que representa ingresos de $4,938.19 mil millones de dólares. En el caso de México, es del 11,3%.
- Nielsen advierte que 44% de los consumidores mexicanos está comprando más en línea que en 2020 y el consumo masivo se ha beneficiado en tal medida.
- Según Kantar, conveniencia e-commerce crecen del 20 al 21, por encima del 50%.
- De acuerdo con IAB México, Hoy 5 de cada 10 consumidores ya están en un proceso omnicanal.
El mix online y off line de los últimos 3 meses por canal son:
- 96% Pequeños negocios
- 90% Supermercado de forma física
- 88% Tiendas de conveniencia
- 70% Tiendas físicas con presencia online
En este sentido es una oportunidad de empezar a hablarle al consumidor online (de manera más segmentada y económica) ya sea para convertir en digital o físico porque hay que entender que el consumidor se informa más y la búsqueda de información previa a la compra se da de manera regular revisando:
- 58% Precio tienda vs. Internet
- 45% Ofertas
- 43% Precio tienda vs. tienda
- 38% Características del producto
Este consumidor omnicanal, mejor informado, que cobró relevancia en la pandemia, está propenso a dividir el share of wallet. Por lo tanto, para las marcas se vuelve muy relevante entender la evolución del shopper, hablarle en momentos fundamentales y basado en sus insights de consumo, para no perder ese share of wallet que ya habían conquistado.
Según Kantar, en 2019 el 26% de los consumidores visitaban 8 o más canales, esto en 2021 ya representaba el 40% de los consumidores. En nuestro ecosistema Sodexo, hemos visto una evolución del consumidor; entenderla, nos ayuda a ser relevantes para el consumidor y por lo tanto hemos construido clusters para a los consumidores de manera personalizada.
Operativo:
Representa el 18% de nuestros consumidores, H/M 28 a 33 años, estudios escolares de preparatoria.
Principales objetivos: cubrir los gastos esenciales de alimentación, vestido y educación para su familia. Gran nivel aspiracional, le gusta demostrar las cosas que tiene a pesar de sus deudas.
Racional de compra: menor costo / promociones.
Corporativo:
Representa el 6% de nuestros consumidores, H/M 22 a 29 años, estudios Licenciatura (trunca o concluida).
Principales objetivos: estabilidad económica. Hace compras posteriores a tener información necesaria, aunque no precisamente con promociones.
Racional de compra: equilibrio entre costo / calidad.
Social:
Representa el 36% de nuestros consumidores, H/M 34 a 41 años y estudios Maestría.
Principales objetivos: darle lo mejor a su familia, diversifica sus fuentes de ingreso y tiene un fuerte impulso a mantener su estatus. Busca que su experiencia de compra sea rápida, fácil y de buena calidad. Las compras en línea son su medio preferido.
Racional de compra: 100% calidad sin importar el costo.
Conveniencia:
Representa el 20% de nuestros consumidores, H/M 31 a 39 y estudios Licenciatura concluida.
Principales objetivos: ser práctico, tener soluciones a sus necesidades, mayor accesibilidad y eficacia. Es un perfil que genera sus compras en relación con cercanía. No busca promociones, pero prefiere comprar en cadenas como clubes de precio para hacer consumos más eficientes.
Ahorradores:
Representa el 17% de nuestros consumidores, H/M 40 a 51 y estudios Licenciatura, Especialidad o Postgrado.
Principales objetivos: tener la mejor calidad de vida posible, aunque a veces hace sacrificios para lograrlo. Fuerte sentido de equilibrio entre el costo de los productos y la calidad. Se inclina por productos que ofrezcan algún beneficio adicional (descuento, 2×1, producto gratis). Cambia constantemente de marca para maximizar sus gastos y hacer rendir su dinero.
Sabemos que esta transformación nos traerá muchísimo valor. Tanto así que hemos observado que el ticket de nuestros consumidores crece el 19% año tras año. Por ejemplo 20% de consumidores hacen de 6 a 10 transacciones en el mes y el 80% hacen entre 1 y 5, generalmente el 30% de estos se gasta su saldo en los primeros 5 días y el otro 30% lo gasta entre los siguientes 5 y 15 días, por lo que es importante hablarles a los consumidores de manera oportuna, mostrándoles que conoces sus gustos y necesidades e incluso el 30% de nuestros consumidores compran entre las 12 del día y las 6 de la tarde.
Las tendencias de consumo, la compra en supermercados que se llevaba a cabo antes de la pandemia se concentraba en fines de semana, ahora se concentra entre martes, miércoles y jueves. El 50% prefiere marcas saludables, pero el cluster de indulgencia o antojos sigue existiendo. El 27% prefiere supermercados especializados. El shopper, el 65% volvió a comer fuera de casa, y los sábados y domingos son los de mayor recurrencia.
“En Sodexo somos creyentes de entender a este consumidor, de estar siguiendo su evolución todo el tiempo para acompañar a las marcas a no perder esa billetera cautiva con el consumidor. Hoy tenemos más de doce clusters con el objetivo de entender al consumidor”, mencionó Manuela Arango Mejía, Directora de Comercios y Alianzas Estratégicas en Sodexo México
Así es como en Sodexo estos clusters nos ayudan a identificar a nuestros consumidores, sus comportamientos y hábitos de gastos y consumo. De la mano de sus comercios afiliados busca una manera más precisa y oportuna para desarrollar fidelidad en torno a las marcas. ¿Qué conlleva esto? Hay un trabajo detrás para entender, accionar, medir y desarrollar estrategias segmentadas, personalizadas y recurrentes.
Conclusión:
Manuela Mejía concluyó: “La primera tendencia es el comercio electrónico, la segunda es la omnicanalidad, la tercera consumidor educado e informado y el cuarto es el share wallet, es el mayor reto de las marcas y a su vez, es entender al consumidor detrás de la data para poderle hablar de mañera personalizada en un momento relevante, hablarle en su comportamiento de consumo y en sus gustos y búsquedas, no perder el share walllet y las oportunidades es poder explotar la data no sólo de la marca sino del entorno completo de los consumidores. Sin embargos, ellos mismos agradecen la atención y que puede representar fidelidad a la marca”.
Hoy en Sodexo está desarrollando esta transformación para que, entendiendo al consumidor y su evolución desde la data, logre generar una audiencia valiosa de clusters, que responda de manera efectiva y, a través de la fidelidad, maximicen los ingresos de nuestros clientes y afiliados.
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