En México, la preocupación por la salud y el bienestar se ha convertido en un motor clave del consumo. Según un informe de NielsenIQ (NIQ), el 84% de los hogares mexicanos ha integrado hábitos de consumo saludable, ya sea por necesidad o como parte de una transformación personal. Esta tendencia refleja una toma de conciencia sobre la importancia de la calidad de vida y, a su vez, un deseo de adoptar un estilo de vida más equilibrado.
De acuerdo con el estudio de NIQ, el 60% de los mexicanos considera mejorar su calidad de vida como una prioridad, y el 44% se enfoca en mantener o mejorar su salud. Raquel Jiménez, Customer Success Leader en NIQ México, destaca la relevancia de esta tendencia: “Estamos viendo que la salud y el bienestar se han convertido en prioridades para la mayoría de los mexicanos. La tendencia de consumo saludable ha alcanzado al 84% de los hogares, lo que demuestra que, tanto por necesidad como por estilo de vida, las personas están cada vez más comprometidas con cuidar su salud”. Sin embargo, Jiménez subraya el desafío de equilibrar estas decisiones de consumo saludable con un presupuesto limitado, ya que estos productos pueden representar un mayor gasto.
Motivos y transformación en el consumo
El cambio hacia hábitos de consumo más saludables se da por diversas razones. El 58% de los mexicanos lo ha adoptado como una costumbre o por necesidad, mientras que el 42% lo ha incorporado como parte de una transformación personal. La preocupación por el bienestar es cada vez más visible, y los productos lácteos han tomado un papel protagonista como aliados de una dieta balanceada.
Lácteos y sus nuevas presentaciones: Los lácteos han evolucionado en el mercado mexicano, presentándose en distintas opciones que se adaptan a las necesidades del consumidor, como la leche UHT (ultra pasteurizada), deslactosada, y fórmulas lácteas en versiones light y semidescremadas. Mientras que la leche natural ha mostrado una disminución en volumen de ventas, los productos lácteos especializados han experimentado un crecimiento, impulsando el consumo en categorías como la leche saborizada y el yogurt.
Crecimiento de productos especializados y lácteos saludables
Algunos productos han experimentado un crecimiento significativo dentro del mercado saludable. La leche saborizada ha aumentado un 19.8% en valor y un 9.0% en volumen, pese a los aumentos de precio, mientras que el yogurt, con una presencia en el 98% de los hogares, se ha convertido en una elección recurrente, con 25 compras anuales en promedio. El yogurt griego, conocido por sus beneficios nutricionales, se ha posicionado en el tercer lugar en ventas con un 8.2%, justo detrás del yogurt clásico (60.1%) y los licuados (9.1%).
Raquel Jiménez explica que los hogares con niños menores de cinco años continúan priorizando la leche blanca, con un 99% de penetración, lo que resalta la importancia de los lácteos en la nutrición infantil. Este segmento ha registrado un notable crecimiento, y, dentro de los productos lácteos, la leche deslactosada ha visto un aumento del 8% en los últimos 12 meses, mientras que las versiones entera, semidescremada y light han tenido una baja del 5.6%.
Un balance entre salud y presupuesto
A medida que el consumidor mexicano busca opciones saludables, la relación calidad-precio se vuelve crucial. Productos como el yogurt griego, la leche deslactosada y otras leches especializadas ofrecen alternativas viables, aunque la elección de estos productos implica una evaluación cuidadosa para ajustarse al presupuesto familiar. La creciente disponibilidad de productos saludables ha facilitado a las familias mexicanas mantener un estilo de vida que apoye tanto el bienestar como la economía familiar.
El compromiso de los hogares mexicanos con el consumo saludable no solo subraya un cambio cultural hacia el bienestar, sino que también refleja una transformación en el mercado de alimentos, que responde a la demanda de opciones asequibles y beneficiosas. Esta tendencia es una clara muestra de cómo el bienestar personal y familiar se han convertido en una prioridad para las familias en todo México, lo que indica que el consumo saludable ha llegado para quedarse.
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