Mejorar el control de calidad y seguridad de los productos hasta en un 80% es posible gracias a llevar el historial de toda su trayectoria mediante códigos de barras estandarizados que permite identificar su paso a lo largo de la cadena de suministro para tener la posibilidad de reaccionar oportunamente ante contingencias, a esto se le denomina trazabilidad, que cada vez es más utilizada por las PyMEs, en especial las exportadoras.
PTI
Firman convenio para impulsar trazabilidad en agroalimentos
Para cumplir la Iniciativa de Trazabilidad de Productos Frescos (PTI, por sus siglas en inglés) impuesta por Estados Unidos a importadores de frutas, verduras y hortalizas, GS1 México y la Asociación Mexicana Horticultura Protegida (AMHPAC) firmaron un convenio de colaboración que permitirá a los asociados del organismo contar con información, capacitación y consultoría para sus asociados, a fin de que puedan implementar de manera correcta la trazabilidad en sus procesos comerciales, así como otros estándares como la Factura Electrónica.
Productores agrícolas exportadores a EEUU deberán adoptar esquema de trazabilidad
Con el objetivo de mantener un mayor control en la entrada de frutas, verduras y hortalizas, Estados Unidos promueve la Iniciativa de Trazabilidad de Productos Frescos (PTI, por sus siglas en inglés) que pide a productores utilizar en sus alimentos un código de barras desde el cual sea posible conocer sus características y origen.