Del 17 al 19 de abril se llevará a cabo el Congreso Internacional de la Carne 2012, donde los empresarios relacionados con la venta y producción de este alimento tendrán acceso a un programa de conferencias magistrales y mesas de discusión, coordinados en conjunto con la Universidad Autónoma Chapingo, para impulsar la productividad de sus actividades mediante capacitación en diversas áreas.