Con el fin de garantizar la frescura de los alimentos y bebidas en el mercado formal, legislaciones internacionales coincidieron en la obligatoriedad de un proceso de identificación de productos que debe indicar su fecha de consumo preferente, y aunque por algunos años, la necesidad de agregar dicha información en los empaques se percibía como un costo adicional de manufactura, hoy las empresas de todos tamaños deben entender los beneficios.
industria de alimentos y bebidas
Lleva originalidad a tu bar o restaurante
México es reconocido como uno de los países en donde se producen algunas de las mejores cervezas del mundo, pero más allá de las marcas que todos conocemos, hay emprendedores mexicanos con nuevos sabores que pueden atraer más clientes a las empresas en la industria de alimentos y bebidas.
Oportunidad en industria de alimentos y bebidas
Consecuencia del aumento en la población de México que registró un crecimiento acumulado de 19.84% en los últimos 10 años, la industria de alimentos y bebidas, tiene buenas perspectivas de progresar, así lo estima el Informe Semanal para la Dirección de Empresas, Tendencias. Analistas señalan que al incrementar el Producto Interno Bruto (PIB) por encima del crecimiento demográfico, la población tendrá mayores recursos, que destinará principalmente a mejorar su alimentación, tanto en cantidad como calidad, lo que justifica las buenas perspectivas para este sector.